当地特色小吃

1四大金刚

这是传说中把守天门的4位天神。老上海人把他们最爱的4种早点幽默地成为“四大金刚”，仿佛有了它们的陪伴，迎接新的一天就会感到满足。食材的价格便宜、制作简单，但却风味十足，营养得当。

油条：上海人喜欢切段，蘸酱油吃，香脆之后有股松软。

大饼：大饼通常有长形咸大饼和圆形甜大饼，前者伴有香葱味，后者有可口的饴糖馅。

粢饭：蒸熟的糯米捏成饭团，上海人尤其喜欢在饭团中央包裹油条。

豆浆：上海人偏爱咸浆，在纯豆浆里加入虾米、榨菜末、紫菜、鲜酱油等搅拌着吃。

2 小笼包

上海城市形象的经典标志之一。上海人也习惯称其为“小笼馒头”。猪肉馅心最经典，到了适当的时令，蟹粉小笼应季上桌。

吃法：趁热吃才好，先轻咬一个小口，在慢慢吸口热汤汁，接着蘸一蘸放进姜丝的香醋，口感升级。

3 生煎

平底锅里刚刚油煎出来的生煎，冒着浓郁的肉香、葱香、芝麻香。除了经典的猪肉馅之余，现在还有虾仁、牛肉、鸡肉等各色生煎。

吃法：上海人吃生煎的好搭档，通常会是一碗热腾腾的牛肉粉丝汤。

4小馄饨

皮薄如纱，透过薄皮可以看见肉馅泛出微红色，丢入水里一汆，即刻捞起，放进蛋皮、虾皮、紫菜等调制成三鲜汤。

吃法：用调羹连汤带馄饨一起送入口中，一口一个，停不了口。

5 春卷

将拌好的馅料摊在面皮上，卷起、油炸、上海尤其喜欢黄芽菜肉馅，春天吃春卷，还有迎接春天的“咬春”之意。

吃法：刚刚出锅的春卷，内馅很烫，吃时要小心 。

6 八宝饭

上海人逢年过节必备美味，通常也担当着年夜饭压轴角色，制作海派八宝饭，大多用猪油，蒸好出锅时，糯米晶莹剔透。

7 酒酿圆子

上海人家正餐后的人气甜品。上桌前再撒上些桂花，Q弹的小圆子躺在甜醇的酒酿汤里，未尝心已醉。