江苏农牧科技职业学院是中国南部唯一以培养农牧科技类技术技能型人才为主的高等院校。

学院占地300公顷，校舍建筑面积55万平方米，形成了以凤凰路校区为主体、以畜牧科技园和中药科技园为两翼的“一主两翼”办学格局。图书馆纸质藏书102万余册，电子读物12万余册。学院教职工1007人，专任教师612人，其中高级职称教师202名，具有博士、硕士学位教师450多名。开设40多个专业，面向全球招生，在校生近15000人（其中包括200多名外国留学生）。

学院设有动物科技学院、动物医学院、动物药学院、食品科技学院、宠物科技学院、水产科技系、园林园艺系、农商管理系、农业物联网系、农业工程系及基础部、思政部、体育部等13个院系和教学部门。