广东食品药品职业学院是于2007年5月经教育部备案，广东省人民政府批准，一所以工科为主，工理经管文结合的公办全日制普通高等职业院校。隶属于广东省卫生厅。学院设有12个教学单位，现有教职工560多人，其中专任教师445人，教授、副教授等高级职称教师100人，博士、博士后53人，硕士227人，并拥有一批由研究员、教授、副教授、主任药师、副主任药师、执业药师、工程师、技师等专业技术职称的“双师型”教师200人。

学院已经建设成为国家南药基地、执业药师培训基地、高技能人才实训基地、医药行业特有工种技能鉴定站、广东省药物制剂实训中心，并下辖管理广东省中药研究所、广东省食品药品职业技术学校和广东食品药品职业学院技能鉴定所三家直属单位，是培养药品、卫生、食品、保健品、化妆品、医疗器械等行业高素质技能型生产经营管理人才的摇篮。